U-Select 上尾 スタッフブログ

地元のB級グルメ紹介。

みなさん こんにちわ!

今月はオートテラスの胃袋ことTが掲示板の更新を担当します。

今月は地元のB級グルメをご紹介します。

今回は鴻巣の川幅うどんの紹介です。

川幅うどんは2010年の第7回埼玉ご当地B級グルメ王決定戦

4位を獲得しました。

訪問したのは めん工房「久良一」さんです。

少し暑い日だったので 冷し川幅うどんを注文しました。

幅が8センチ前後も有る川幅の麺と通常の麺が半分づつぐらい

入っていて川幅の麺は滑らかで少しもっちりした感じで

通常の麺はコシが有る食感となっています、

見た目よりも腹持ちが良かったです。

つゆはさっぱりした感じで、

途中から付け合せのレモンを入れて味を変えられます。

調べると川幅○○は他にも有りまして、ラーメン・海鮮丼・ケーキ・

ハンバーグ・せんべいなどがあります。

川幅海鮮丼も食べに行きましたが

サイズ以外は普通だったのがチョット残念でした。

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